
El pan en crisis : Las ventas cayeron casi un 40% y crece la informalidad
Actualidad02 de septiembre de 2025El sector panadero de Catamarca enfrenta una drástica caída en el consumo de entre un 35% y un 40%, según Oscar Morales, del Centro de Industriales Panaderos. La dependencia del empleo público sin aumentos salariales, la presión tributaria y la competencia desleal agravan un panorama sombrío.