En un contexto de retracción del consumo y caída de ventas a nivel nacional e internacional, el Gobierno de Catamarca ha decidido intervenir de manera directa en la cadena productiva vitivinícola. El Ministro de Desarrollo Productivo, Leonardo Zeballos, confirmó a LA BRÚJULA un aporte extraordinario destinado a las mosteras de Fiambalá y Tinogasta, con el objetivo de garantizar la rentabilidad de los productores locales y asegurar que la cosecha no se pierda en las fincas.
La medida principal consiste en un subsidio de $50 por kilo de uva destinada a mosto, que se suma a los $120 por kilo que abona la industri
a, elevando el valor recibido por el productor. Además, se otorgó un crédito a la mostera "La Indómita" de Fiambalá para la adquisición de maquinaria especializada y el incremento de su capacidad de acopio.
"Estamos interviniendo este año en el proceso de mosto con un aporte para cada productor de forma directa de 50 pesos por kilo de uva", explicó Zeballos, subrayando que esta asistencia no solo alcanza a los dueños de las fincas, sino que dinamiza a toda la economía regional: "El gobernador tomó la decisión de no solamente ayudar a los productores, sino a todo el proceso en sí: cosecheros y el flete".
Uno de los puntos críticos abordados en la entrevista fue la necesidad de que estas inversiones generen un círculo virtuoso que no dependa permanentemente de la asistencia estatal. En este sentido, el ministro destacó que la mostera de Fiambalá solicitó un financiamiento específico para mejorar su operatividad.
"La mostera de Fiambalá solicitó un crédito destinado para mejorar la capacidad de almacenamiento. Se compró una máquina para procesar el mosto que sirve para mejorar el proceso del mismo, dado que dicha bodega está procesando los vinos denominados '12 Pueblos' que se comercializan a nivel nacional".
Asimismo, Zeballos adelantó que se están explorando nuevas alternativas comerciales para diversificar la producción, como la elaboración de pasas de uva con destino a Italia (Sicilia) y el impulso de un proyecto de ley nacional para que las bebidas gaseosas utilicen mosto como endulzante natural.
"El objetivo es que los productores tengan la alternativa de moler en cualquiera de las dos mosteras habilitadas y que las uvas no queden en las viñas, como está sucediendo en otras provincias que están perdiendo toda la producción", concluyó el funcionario.
