Sube la papa en Catamarca por fuerte demanda del sur del país

El precio de la bolsa se duplicó en 10 días, pasando de $3.500 a $7.000, impulsado por el faltante en provincias patagónicas. La producción local y del norte abastece al mercado.

Actualidad15 de julio de 2025
papa1

En el Mercado Municipal de Abasto de Catamarca se confirmó un fuerte incremento en el precio de la papa, producto de la alta demanda proveniente del sur argentino. Según explicó Raúl Torre, conocido como “el Rey de la Papa”, el aumento se debe a un faltante en provincias patagónicas, lo que generó un efecto de presión sobre la producción del norte del país, que en esta temporada está concentrada principalmente en Catamarca y Tucumán.

“El precio subió un 10% en las últimas horas, pero si miramos diez días atrás, pasó de $3.500 a $7.000 la bolsa”, detalló Torre a LA BRÚJULA Aunque aclaró que la calidad del producto también mejoró, lo que justifica en parte la diferencia, reconoció que la razón principal del alza es el desvío de grandes volúmenes hacia el sur del país, afectando la disponibilidad local.

Pese al aumento de este producto esencial, los puesteros del Mercado aseguran que el resto de los precios se han mantenido estables o incluso bajaron en los últimos seis meses. Además, señalaron que las familias optan por compras comunitarias, adquiriendo al por mayor y luego dividiendo entre varios hogares, una modalidad que creció tras la pandemia.

Se espera que el precio de la papa continúe variando en los próximos días dependiendo de la evolución de la demanda nacional y de factores estacionales.

Lo último
Te puede interesar
Lo más visto